හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපයිල් මෙතිල්සෙලුලෝස්(INN නම:හයිප්රොමෙලුලෝස්), ලෙසද කෙටි කර ඇතhydroxypropyl methylcellulose (HPMC), යනු අයනික නොවන සෙලියුලෝස් මිශ්‍ර ඊතර් වර්ගයකි. එය අක්ෂි වෛද්‍ය විද්‍යාවේ ලිහිසි තෙල් ලෙස හෝ මුඛ වෛද්‍ය විද්‍යාවේ අතිරේකයක් හෝ සහායකයක් ලෙස බහුලව භාවිතා වන අර්ධ සින්තටික්, අක්‍රිය, විස්කෝලාස්ටික් බහුඅවයවයකි.
ආහාර ආකලන ලෙස, හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපයිල් මෙතිල්සෙලියුලෝස් පහත සඳහන් භූමිකාවන් ඉටු කළ හැකිය: ඉමල්සිෆයර්, ඝණීකාරක, අත්හිටුවීමේ කාරකය සහ සත්ව ජෙලටින් සඳහා ආදේශකයක්. එහි Codex Alimentarius කේතය E464 වේ.
රසායනික ගුණය
නිමි භාණ්ඩයහයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපයිල් මෙතිල් සෙලියුලෝස්සුදු කුඩු හෝ සුදු ලිහිල් තන්තුමය ඝන, අංශු ප්රමාණය 80 දැලක් හරහා ගමන් කරයි. මෙතොක්සි සහ හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපයිල් අන්තර්ගතයේ විවිධ අනුපාත සහ නිමි භාණ්ඩයේ දුස්ස්රාවීතාවය එය ක්‍රියාකාරීත්වයේ වෙනස්කම් සහිත විවිධ ප්‍රභේද බවට පත් කරයි. මෙතිල්සෙලියුලෝස් වලට සමාන සීතල ජලයේ ද්‍රාව්‍ය වන අතර උණු වතුරේ දිය නොවන ලක්ෂණ ඇති අතර කාබනික ද්‍රාවකවල ද්‍රාව්‍යතාව ජලයේ ද්‍රාව්‍යතාව ඉක්මවා යයි. එය නිර්ජලීය මෙතනෝල් සහ එතනෝල් මෙන්ම ඩයික්ලෝරෝමීතේන්, ට්‍රයික්ලෝරෝඊතේන් වැනි ක්ලෝරිනීකෘත හයිඩ්‍රොකාබනවල ද ඇසිටෝන්, අයිසොප්‍රොපනෝල් සහ ඩයසිටෝන් මධ්‍යසාර වැනි කාබනික ද්‍රාවකවල ද ද්‍රාව්‍ය විය හැක. ජලයේ දිය වූ විට එය ජල අණු සමඟ එකතු වී කොලොයිඩ් සාදයි. එය අම්ල සහ භෂ්ම සඳහා ස්ථායී වන අතර 2-12 pH පරාසය තුළ බලපෑමට ලක් නොවේ. හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපයිල් මෙතිල්සෙලුලෝස් විෂ සහිත නොවන නමුත් එය ගිනිගන්නා සුළු වන අතර ඔක්සිකාරක [5] සමඟ ප්‍රචණ්ඩ ලෙස ප්‍රතික්‍රියා කළ හැක.
දුස්ස්රාවීතාවයHPMC නිෂ්පාදනසාන්ද්රණය සහ අණුක බර වැඩිවීම සමඟ වැඩි වේ. උෂ්ණත්වය ඉහළ යන විට දුස්ස්රාවීතාවය අඩු වීමට පටන් ගනී. උෂ්ණත්වය යම් උෂ්ණත්වයකට ළඟා වන විට, දුස්ස්රාවීතාවය හදිසියේම ඉහළ යන අතර ජෙල් හට ගනී. අඩු viscosity නිෂ්පාදනවල ජෙල් උෂ්ණත්වය ඉහළ viscosity නිෂ්පාදනවලට වඩා වැඩිය. එහි ජලීය ද්‍රාවණය කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ස්ථායී වන අතර සාමාන්‍යයෙන් එන්සයිම ක්ෂය වීම හැර දුස්ස්‍රාවීතාවයේ පිරිහීමක් නොමැත. එය විශේෂ තාප ජෙලිං ගුණ, හොඳ චිත්රපට සෑදීමේ කාර්ය සාධනය සහ මතුපිට ක්රියාකාරිත්වය ඇත.
සකස් කිරීම
සෙලියුලෝස් ක්ෂාර සමඟ ප්‍රතිකාර කිරීමෙන් පසුව, හයිඩ්‍රොක්සයිල් ඩිප්‍රොටෝනීකරණය මගින් ජනනය වන ඇල්කොක්සි ඇනායන ඉෙපොක්සි ප්‍රොපේන් වෙත එකතු කර ජනනය කළ හැක.හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපයිල් සෙලියුලෝස් ඊතර්; එය මෙතිල් සෙලියුලෝස් ඊතර් නිපදවීමට මෙතිල් ක්ලෝරයිඩ් සමඟ ද ඝනීභවනය විය හැක. ප්‍රතික්‍රියා දෙකම එකවර සිදුවන විට,හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපයිල් මෙතිල් සෙලියුලෝස්නිෂ්පාදනය කරනු ලැබේ.
අරමුණ
භාවිතා කිරීමහයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපයිල් මෙතිල් සෙලියුලෝස්අනෙක් ඒවාට සමාන වේසෙලියුලෝස් ඊතර්, ප්‍රධාන වශයෙන් විවිධ ක්ෂේත්‍රවල විසරණය, අත්හිටුවීමේ කාරකය, ඝණීකාරක, ඉමල්සිෆයර්, ස්ථායීකාරක සහ මැලියම් ලෙස භාවිතා කරයි. එය ද්‍රාව්‍යතාව, විසරණය, විනිවිදභාවය සහ එන්සයිම ප්‍රතිරෝධය අතින් අනෙකුත් සෙලියුලෝස් ඊතර්වලට වඩා උසස් වේ.
ආහාර හා ඖෂධ කර්මාන්තයේ දී එය අතිරේකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. එහි අලවන ගුණ, චිත්රපට සෑදීමේ ගුණ, ඝණ වීම සහ ද්‍රවවල විසරණය මෙන්ම තෙල් විනිවිද යාම වැළැක්වීමට සහ තෙතමනය පවත්වා ගැනීමට ඇති හැකියාව නිසා එය මැලියම්, ඝණීකාරක, විසුරුම, සහනය, ස්ථායීකාරක සහ ඉමල්සිෆයර් ලෙස භාවිතා කරයි. එහි විෂ සහිත බවක්, පෝෂණ අගයක් සහ පරිවෘත්තීය වෙනස්කම් නොමැත.
අතිරෙකව,HPMCකෘතිම දුම්මල බහුඅවයවීකරණ ප්‍රතික්‍රියා, පෙට්‍රෝ රසායනික ද්‍රව්‍ය, පිඟන් මැටි, කඩදාසි සෑදීම, සම්, රූපලාවන දව, ආෙල්පන, ගොඩනැගිලි ද්‍රව්‍ය සහ ප්‍රකාශ සංවේදී මුද්‍රණ තහඩු සඳහා යෙදුම් ඇත.
පසු කාලය: සැප්-04-2023